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秦淮还没说话,郑思源继续说:「几个月前的你不可能把每个点心都做得这么标准,你喜欢做模具式的糕点,但是你不喜欢用模具,周师傅不愧是名厨录排名第一的白案厨师。」
秦淮说:「这个山药糕要放凉一会儿吃才好,但是米糕最好趁热吃,香。」
郑思源不是很理解秦淮为什么要用香字来形容米糕,但是很听话地伸手拿起一块热的甚至还有些烫的米糕,轻轻咬了一小口。
烫,但是有浓郁的米香味。
这种基础款的朴实点心就是要靠温度才能进发出全部的香味,最简单原始的味道往往藏在温度里。郑思源几乎是在米糕入口的那一刻就明白了秦淮的意思,细细咀嚼起来。
这就是让内行鉴赏的好处,你不需要向他过多介绍,只需要告诉他怎么吃,他就会迅速领悟。
郑思源吃的很沉默。
在他沉默咀嚼的时候,米糕的香味在空气中弥漫开来。香味不浓郁,散播的范围也并不广,但是足够让陈安闻到。
陈安咽了一口口水。
作为秦淮并不知道的最忠心的员工,陈安再次停止工作悄悄打量米糕,又咽了一口口水。
以陈安的水平,他看不出来这盘米糕好吃在哪,在他看来这就是一盘平平无奇的普通米糕,只不过颜色亮一些,香味比普通米糕浓郁一些。
他也不是一个爱吃米糕的人,但是现在他就是很想吃。
奇怪,就是很想吃,看着闻着就想吃,光闻着味道就能想象出口感和味道都想吃。
郑思源还在咀嚼,小小一口米糕他咀嚼了很久。
就在他再次拿起米糕要咬下第2口的时候,一个清脆、欢快,秦淮熟悉又陌生的声音从远到近高声传来。
「哇,好香啊!哥你做米糕啦,你怎么知道我最近特别想吃米糕,哥你真是太好啦!
思源哥你今天早上做什么呀?哥,我是不是最早来的?何成是不是还没起来?我就知道他心不诚,他都和你住一起还起不来,他心里根本就没有你。不像我,我今天早上定了8个闹钟就为了最早吃上你做的点心!」秦落欢快地跑到了橱窗口,恨不得把头从橱窗外伸进来对秦淮说话。
秦落伸长脖子往厨房里看,看到了郑思源手上拿着的米糕,也看到了郑思源面前的另外一碟陈生牌山药糕。凭借良好的视力,秦落看清了山药糕上的陈生两字,两眼放光。
「哥,那一盘是什么呀?那一盘是什么糕?芙蓉糕吗?你怎么知道我今天早上特别想吃芙蓉糕?哥,我们俩真是心有灵犀,异父异母的亲兄妹啊!」
能看出来,秦落这段时间在打小报告上一直输给何成,狠狠了一股气,就等着秦淮回来拍秦淮马屁。
秦淮面对秦落夸张且虚假的声音,淡淡道:「是山药糕!」
秦落立刻改口:「哇,哥你怎么知道我最想吃的其实是山药糕,刚刚说芙蓉糕是骗你的,我们两个果然是心有灵犀!」
秦淮知道,这种时候如果不往秦落嘴里塞点东西,是堵不住这个大馋丫头的嘴的。反正秦落也不怕烫,秦淮直接把那碟还没有放凉到最适口温度的山药糕从窗口递给秦落,秦落迫不及待地接过小碟,直接用手捏起一块一口包下。
「哇,太—」秦落的表演夏然而止。
在真情流露面前,虚假的表演是发不出声音的,秦落原本想通过浮夸的演技来凸显糕点的美味,现在不需要了。
A级的山药糕足够美味。
最寡淡的味道,最细腻的口感,最原始的材料,最简单的做法,会构成最惊艳的山药糕。
秦落和郑思源这两个人,一个吃山药糕,一个吃米糕。
一个表情夸张到像演哑剧,没有声音